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Réveillon de la St-Sylvestre Mercredi 31 Décembre 2014, à partir de 20H30 . TARIF 75 EUROS Nous aurons le plaisir de vous servir à table : Le Kyr Royal, ses feuilletés et canapés Le Médaillon de Foie Gras, sa gelée au Sauternes et sa brioche Le Demi Homard frais en Belle Vue, crème corail. Ensuite au Buffet, nous vous proposerons : Une farandole de salades : campagnarde, bergère, endives et roquefort, pommes de terre et saumon fumé, camarguaise, italienne, chinoise, grecque, taboulé, méli-mélo de pâtes et fruits de mer, salade aux foies de volaille, tomates farcies, … Le panier de crudités à l’anchoïade Une symphonie de terrines : terrine campagnarde, canard, jambon et petits légumes, terrine de poissons belle alliance, terrine de légumes, … Un éventail de charcuteries, de volailles et de viandes froides : jambon de pays, jambon cru, saucissons, pâtés en croûte, miroir de cochonnailles, rillettes, galantines et ballottines de gibier et de volailles, longe de porc aux pruneaux, rôti de bœuf aux herbes, chaud froid de poulet, … Un méli mélo de poissons et crustacés : salade de poulpe, buisson de crevettes, saumons frais en belle vue, baleine de saumon fumé, tomates fourrées aux crevettes… Une multitude de quiches, pizzas, tourtes maison. Et pour finir en beauté, le buffet de fromages Et pour terminer, nous n’oublierons pas la plus belle des traditions provençales : les treize desserts et le dessert de la Saint Sylvestre. Le Café .Vins : Sélection AOC (rosé, rouge, blanc) Une bouteille pour 3 personnes Champagne : Une bouteille pour 3 personnes Des musiques rétro aux derniers succès, en passant par la tombola gratuite, les cotillons…, nous vous ferons danser jusqu’à l’aube de la nouvelle année ! ! ! Uniquement sur réservation. Tenue correcte exigée. La totalité des règlements se fera avant le 20 Décembre 2014 au plus tard.